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餐厅灯光会影响营业额是真的吗？

文章来源:尚游游戏-首页-官方网站发布日期：2020-07-04 浏览次数：313

很多时候你可能会忽略了餐厅灯光设计的重要性，它直接影响进店率和营业额！

1、增加顾客食欲

好的灯光设计可以给顾客带来视觉与味觉上的双重享受，达到用餐愉快。好的灯光设计还可以增加食物质感，还原菜品的真实颜色，激发人们的食欲。

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2、可以提升餐厅营业额

恰到好处的灯光设计，会营造一种特殊的氛围，增强餐厅的魅力——根据您的餐厅类型和风格定位是什么，打造什么样的氛围环境。利用照明光与色彩的巧妙搭配，构造出餐厅的视觉空间，吸引顾客的目光。

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3、色温不宜过高

不同餐厅灯光的色温，对环境氛围的渲染也会大有差异。色温越高，发出的光越偏冷，色温越低，光线越偏暖。很多餐饮老板喜欢使用LED灯，色温也就是我们通常所说的白光和暖光。不建议使用白光，色温太高，照出来的食物会暗淡无光泽，让顾客一看就没有食欲。

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4、关注Ra显色指数

光源对菜品颜色呈现的程度称为显色指数，也指颜色的逼真程度。餐厅灯光显色指数Ra>90。用显色性好的暖色调能够吸引顾客的注意力，真实地还原展现食材色泽，唤起顾客食欲。

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